E' da un po' che volevo pubblicare la ricetta di questi semplici salatini a forma di cuore, mi era passato di mente. Pensando alla festa della mamma che sarà fra qualche domenica, mi sono ricordata di questi cuoricini.
Le ho chiamate chiacchiere perchè era il periodo di Carnevale e ho creato la ricetta sulla base di quella delle chiacchiere però cucinate nel forno.
Ho messo circa
200 gr di farina
un cucchiaino di lievito salato
un cucchiaio di olio evo
una tazza da caffè di vino bianco
! uovo
un pizzico di sale
tante erbette tritate
io le ho messe fresche perchè le coltivo nei vasi...rosmarino, maggiorana,timo, origano.
Ho impastato e fatto riposare, me ne sono andata a fare altro e quindi sarà passata una mezz'oretta. Ho steso una sfoglia sottile e ho fatto scaldare il forno nel frattempo a 230°. Ho ritagliato con la formina a forma di cuore, ho posizionato le chiacchiere sulla teglia coperta di carta forno e le ho irrorate con un filino di olio. Si può anche spolverare con del grana eh ho infornato abbassando a 200° per 10 minuti
Io le ho ritagliate a forma di cuore ma ovviamente si possono fare anche come le chiacchiere normali, con la rotella e a forma di rettangoli o se è una festa per i bimbi invece delle patatine le possiamo fare a forma di animaletti. La fantasia non deve mai mancare. Sono sfiziosissime, veloci, stuzzicanti e una tira l'altra.
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