Non capisco nulla di questo tempo, so solo che di colpo mi si è tappato il naso. Ho parecchie intolleranze che contribuiscono a creare queste situazioni però anche queste correnti anomale... comunque, nonostante tutto, questo è il tempo migliore per fare biscotti. Tutto nasce dal fatto che mi avanza sempre qualche tazza di caffè e per non buttarlo cerco mille soluzioni. Oggi ho pensato ai biscotti. Facili, veloci, croccanti e profumati. Per la colazione sono perfetti e nulla vieta di sgranocchiarli a merenda con il tè.
Ingredienti per una trentina di biscotti...ovvio che dipende dalla grandezza:
100 gr di farina 00
50 gr di farina integrale
160 gr di fiocchi d'avena
un po' di vaniglia
un pizzico di sale
100 gr di zucchero grezzo
60 gr di ciocc bianco
5 gr di lievito per dolci
1 uovo
80 gr di olio
una tazzina di caffé circa 50 cc
In una ciotola mettere gli ingredienti secchi come sono elencati, dare una mescolata e aggiungere quelli liquidi. Viene un impasto come nella foto. Con due cucchiaini prelevare un po' di composto, fare delle polpette e metterle su una teglia ricoperta di cartaforno. Infornare a 180° per una decina di minuti.
Sono pronti!!! velocissimi!!!
Se vi va di rifarli fatemi sapere com'è andata. Alla prossima ricettina sperando di stare più in forma😘
